细菌性痢疾的饮食防范

丁飞菲

细菌性痢疾，简称菌痢，是由痢疾杆菌所致的一种常见肠道传染病，临床特征为有全身中毒症状，腹痛，腹泻及排脓血便；潜伏期为数小时至7日，起病较急，患者畏寒发热、体温可达38℃至40℃。本病每年夏季发病率最高，小儿发病率较成人高。部分患者病程两个月以上不痊愈者有可能转为慢性。
6 p) Z" T5 i3 t: D7 X. s
4 p$ b3 N1 z# s  c8 M为了预防菌痢传播，除注意环境卫生和个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯外，在饮食上还有下列禁忌：
& p4 i% Z" L0 ^2 A
1、忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。

2、忌粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗较多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加，导致胀气。
8 |6 Y" _0 O9 G, ~" u7 U
4 {9 i* T6 e2 V/ R9 Q3、忌刺激类食物。如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉，对肠壁有直接刺激，使肠壁损伤加剧；这些食物又难以消化，胀气发热，停留的时间长，会加重消化道负担。
" j- j" Q* `3 P( U" S3 u
5 _# R9 n) n- d  @+ \5 L! @3 d4、忌污染食物。未经消毒的瓜果蔬菜，这些既带菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。
/ m3 B1 x0 A# F" w, ]9 q
5、忌性寒滑肠食物。如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物，性寒伤脾胃，易滑肠致泻，故忌用。
5 H! u) r/ k$ v8 B- }
6、忌辛热刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料，都是强烈的刺激品，致血管痉挛收缩，使粘膜充血、水肿、破损，故忌用。
2 g4 c0 V6 Q% `! k2 a/ G
另外，在恢复好转期间的患者，由于肠胃较弱，仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物，如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。
# J$ }1 `2 F, \1 _7 n) k

czy57312

Are you a doctor? If you are a doator, please send us some medicine for "HC". You'd better send these messages to P'Tik. He needs to protect himself in the jungle.

LYH780415

占座{:416:}

weijie1962

哦，真要注意了！谢谢亲。{:416:}{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

是啊，夏季到了，要特别注意饮食卫生……{:416:}{:407:}

皓月tik

谢谢亲的贴子，学习了，偶很惭愧，昨天吃海鲜，肚子就吃坏了，真{:410:}{:405:}

岚001

今天还吃了生鱼片什么的，会来就闹肚子了，呵呵

若水loveTik

谢谢提醒，值得注意哦

TIKsunny

谢谢亲分享，{:416:}前两天刚吃错东西，这才慢慢好，呵呵{:416:}{:416:}